THE HOT RED.
アラタメテレッドカレー。 作り方は…簡単です。 ・油を引いてペーストを炒める ・ココナツミルクを半分加える ・煮立ったら鶏肉を入れる ・具を入れる(ナスなど) ・水とココナツミルクの残りを入れる 以上。すぐできます。 色は別に赤くはない、赤くはないんだけど、 スゴイ辛い。スゴイ辛いんだけど、 癖になる。 実は、今回は恐らく水が多かったせいで味が薄くて。 でもね、多少水っぽくても味自体は美味いの。 ココナッツミルクはあんまり煮込んだらダメなようで (油っぽくなるらしい) 水っぽさを解消できなかったんだけど… 本当はダメだ、失敗だ、 と言いたいんだが美味いんだから仕方ない(苦笑) あーこれから練習します。美味いし、安いし。 具、そんなに入れなくても鶏肉くらいあればいいから、安いの。 4皿分くらいのペーストで60円相当くらい。 ココナツミルクが一缶200円以下。 ナンプラーとか材料さえそろえれば。すぐです。 ヤバイ、はまった。 アジア最高。