ウニ : すしブロマイドシリーズ。
ウニ。
母親が北海道出身、それも特産がウニの海辺の街と言うこともあって、
食べる機会が結構多くて、かなりの好物です。
ウニの一番美味い食べ方は、新鮮なウニを取ってすぐに海辺で割り、
塩水で洗って食べる…です。[*]
そんなウニにはさすがに敵わないけれども、寿司ネタとしてのウニも好き。
軍艦巻きの海苔と、ほどよい醤油ダレ、ウニの甘さ。
さっぱりとした寿司飯によく合います。
ウニが苦手な人、結構多いみたいなんですが、
食感とか見た目とかじゃなく味で嫌いな人なら、
美味しいウニ食べたら絶対に食べられると思うなぁ。
[*] 漁業権には注意。
僕はじいちゃんがリタイア後ウニ漁手伝ってたんでアレでしたけど、
どこでもして良いことではないかも知れません。
母親の田舎でも、札幌とかから車で来て夜中にごっそり持ってく業者とかいたっぽいです。
1行でまとめても何かよく分かりませんけれども。
関連というか発端ニュースはこちら。

例によってSleipnirで開こうと思ったら、
異動で川崎から関西に戻ってきた後輩(大阪出身)と久々にあって焼き肉に。
四条河原町下る、南大門『春夏秋冬』。
何の予備知識もなく、阪急河原町駅に近かったからという理由だったんだけど、
結構有名なお店らしく。
お肉もなかなか旨かった…んだけども、残念ながら今日(29日)で閉店らしい…
何というタイミング。
後輩がスタッフの女の子に、何で閉店なんですか?と聞いてみたところ、
まぁあれだ、店自体は黒字なんだけど諸般の事情で ── らしい。
さらりと教えてもらったけど、まぁいろいろあるよねっていう。
美味かったのになぁ。
その後、友達2人呼んで居酒屋で3時まで飲んで帰って、
部屋で昔の写真広げつつなんだかんだと喋って寝たの多分5時くらい。うは。
僕と後輩は今日休み何で別に良いんですけどね。
楽しい美味い酒でございました。
(居酒屋は安かったけど、腹筋壊れるくらい笑ったしw)


今年は雪が多いねーとよく聞くんですけども。僕の体感では、