今日、貝なにありますか？
の答えが「トリ貝と、赤貝のヒモと、ホタテとミル貝」だったので、ホタテはもう食べたしトリ貝は当たり外れが大きいし、赤貝食べたいけどヒモだけじゃなあという感じでミル貝選択。まったりして美味しかったです。
そして生しらす。静岡に住んでいる頃はしらすといえば生だったんだけど、静岡を出てからはなかなかそうもいかなくなりました。しらすといえば普通は釜揚げですよね。今の技術でも生のまま流通させるのは難しいのかな。そんなことを考えながらの注文、そして美味い。やっぱりしらすは生でしょ。
ミル貝と生しらす：すしブロマイドシリーズ【静岡編 2020/01】
ミル貝と生しらす。
の答えが「トリ貝と、赤貝のヒモと、ホタテとミル貝」だったので、ホタテはもう食べたしトリ貝は当たり外れが大きいし、赤貝食べたいけどヒモだけじゃなあという感じでミル貝選択。まったりして美味しかったです。
そして生しらす。静岡に住んでいる頃はしらすといえば生だったんだけど、静岡を出てからはなかなかそうもいかなくなりました。しらすといえば普通は釜揚げですよね。今の技術でも生のまま流通させるのは難しいのかな。そんなことを考えながらの注文、そして美味い。やっぱりしらすは生でしょ。
の答えが「トリ貝と、赤貝のヒモと、ホタテとミル貝」だったので、ホタテはもう食べたしトリ貝は当たり外れが大きいし、赤貝食べたいけどヒモだけじゃなあという感じでミル貝選択。まったりして美味しかったです。
そして生しらす。静岡に住んでいる頃はしらすといえば生だったんだけど、静岡を出てからはなかなかそうもいかなくなりました。しらすといえば普通は釜揚げですよね。今の技術でも生のまま流通させるのは難しいのかな。そんなことを考えながらの注文、そして美味い。やっぱりしらすは生でしょ。