遂に作ってしまった。かえし。
作ってから10日?2週間くらい寝かすので、
まだ美味くできてるかどうかわからない。
なので、レシピも載せないけど、
とりあえず、きちんと分量を量って、
慎重に手順を踏んで作ったので…
使えないってことはないと思う。
『みりん風調味料』ではない、ちゃんとした『みりん』も買いに行ったし。
みりん風と違って、みりんは熱したときの香りが違うんだね…
みりん風はアルコールじゃない？のか、
アルコールが飛ぶ匂いもしないし、全然別物だった。
そろそろ、
『蕎麦打ち始めました』
とか言い出しそうで怖いんだけど（笑）