さばも脂のノリ具合に割と差のある魚で。もちろんきちんと仕入れているお店では余りブレないんだろうけれど、それでもやっぱり差はある。この日のさばはそこそこ脂がのっていて美味しいさばでした。締まり具合もちょうど良い。さばも好きだなあ。焼くのも良いけどやっぱり僕にとってはしめ鯖が至高で次点が煮魚。一生さばだけ食って生きろっていわれても全然行ける。
さば：すしブロマイドシリーズ【静岡編 2020/01】
しめ鯖。
さばも脂のノリ具合に割と差のある魚で。もちろんきちんと仕入れているお店では余りブレないんだろうけれど、それでもやっぱり差はある。この日のさばはそこそこ脂がのっていて美味しいさばでした。締まり具合もちょうど良い。さばも好きだなあ。焼くのも良いけどやっぱり僕にとってはしめ鯖が至高で次点が煮魚。一生さばだけ食って生きろっていわれても全然行ける。
さばも脂のノリ具合に割と差のある魚で。もちろんきちんと仕入れているお店では余りブレないんだろうけれど、それでもやっぱり差はある。この日のさばはそこそこ脂がのっていて美味しいさばでした。締まり具合もちょうど良い。さばも好きだなあ。焼くのも良いけどやっぱり僕にとってはしめ鯖が至高で次点が煮魚。一生さばだけ食って生きろっていわれても全然行ける。