iPhoneでは短縮ダイアルやショートカット機能は実装されていません。
なので送信先1つ指定するにも使いづらい「連絡先」を開かなくてはいけませんが、Webクリップ（本来はインターネットショートカット的なもの）を使えば、電話やメール、SMSのショートカット（短縮ダイアル）をホーム画面に設置することが出来ます。
Webクリップの作成
Webクリップの作成は専用のアプリ（Touch Icon Creatorなど）を使って作成できる他、iPhone 構成ユーティリティを使って作成・インストールすることも出来ます。Apple – サポート – iPhone – エンタープライズ
iPhone 構成ユーティリティでWebクリップを作成する手順はこちらを参考に。
iPhoneのホーム画面に短縮ダイアルボタンを作ろう。 – nanameru (BETA2)
例では電話番号になっていますが、こんな感じで設定すれば各種作成できるはず。
- 電話
- tel:090xxxxxxxx
- メール
- mailto:hoge@fuga.com
- SMS
- sms:090xxxxxxxx
MMSは？
MMSの設定は調べても見つかりませんでしたが、実は、SMSのところにメールアドレスを登録することでMMSのショートカットを作成できます（エラーが出ている気がするけど気にしない）。- MMS
- sms:hoge@fuga.com
適当にアイコンを作成して設置、インストールすればMMSへのショートカットの出来上がり。
ね、簡単でしょ？
