僕を知っている友人なら知っていると思うが、
僕は、とにかく、ウォッカが好きだ。
なかでも、スウェーデン産ウォッカ、[absolute] がたまらなく好きで、
いまも、自宅の冷凍庫に保存してある。
ウォッカといえば、ロシアだが、実際に広まったのは
フランスで生産されるようになってから、らしく、ロシア、フィンランド、スウェーデンの北欧３ヵ国を
ウォッカライン、と呼んだりする。
そうそう、ウォッカを飲む上で大事なことは、
『冷凍庫に保存する』ということだ
霜がつき、半ば凍り付くほどの温度で保存する、
ものによっては、中身が凍り付き、きらきらと綺麗に光るものもある、
先ほど出してきたこの [absolute] は
なぜか、とろりとした感じになっていて、ほのかに甘い。
冷えきっているから、氷など足さなくても、
ストレートで十分に美味い。
ウォッカは強い酒、そのとおりだが、
僕は不思議とウォッカでは二日酔いにはならない。
きょうは既にビール２本と梅酒を少々飲んでいるからわからないが、
とにかく、酔い覚めがいい。
その点でいうと、
バーボンやウィスキーは飲んでるうちに頭が痛くなるし、
日本酒はあのにおいがあまり好きではない、
だから、ウォッカは最高だ。
そういえば、
【absolute】とは、【絶対、完全、純粋】という意味だ。
僕にとってこの飲み物は、
まさにそのとおりかもしれない。