市販蕎麦レビュー。 : しまだそば

July 01, 2005

第三回、市販蕎麦レビュー。
今回は、『しまだそば』

『佐嘉の絲』と同じく、藤井大丸地下、『ナチュラルハウス』にて購入。
原材料は、そば粉、小麦粉、山芋、食塩（天塩）。
製造は、健康フーズ株式会社。
なんだか、色んな健康食品を製造している会社らしい（株式会社 杉食の系列会社）

この麺は、一本が長くて、少し太め。
弱火でじっくり煮ろというような指示があるので、それに従う。
結構、味わいがあって、美味いと思う。
不自然な『蕎麦の味』もしないし、太めの麺もあって、
つゆを生かせるような麺かと。


…ただなぁ。

しかも、一束が200gと多いので、どうも腹に来るような気がする（笑）
妙にボリュームを感じてしまった。

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