紅とろ #sushi

紅とろ。つまりはサーモンですね。

普段余り食べないのですが、目の前のケースに入っていてあまりに存在感があり、どう考えても美味しそうだったので注文。うん、美味い。サーモンって、ヒカリモノほどのすっきり感はないけど、トロほどの脂っこさもなく、その中間さ加減が良いのですよね。

うん、美味い。


Shizuoka 2013-01 - a set on Flickr
すしブロマイドシリーズ