芽ネギ

芽ネギ。

「寿司って言ったら海産物を食べるもんだろ」っていうのがどうしても僕の中にはあって(実際には牛だってかんぴょうだってきゅうりだって卵だってあるしそうでもない)、初めて芽ネギを見たときには「えー、この細葱をわざわざお寿司で食べるの?」と思ったもんでしたが…パッと口に入れたときに広がった葱の香りがなんとも言えず。寿司かどうかなんてのはどうでも良くて、これはこうやって食べると美味しい、そういう説得力を感じたのでした。

芽ネギ美味い。上に乗せられた味噌も良いアクセントになってて二度美味しい。


[傳] 2013-01-19 - a set on Flickr

すしブロマイドシリーズ