ホタテ

帆立。

貝類の中でもとりわけ甘味が強い帆立。
美味しいけど独特ではあるかなぁ。
安易に火を通すとすぐにぱさついてしまうし、結構調理が大変そうなイメージ。

で、この帆立はぴしっと仕事がされてまして、非常に正しい帆立。
うむ、と一言相づちを。


すしブロマイドシリーズ
  • About

    I'm a web designer/programmer in Kyoto, Japan. Also work as a blogger, DJ.

    NOBODY:PLACE is my personal blog since 1998. Everything I'm interested in is here.

    See Also
    Other Works
    Feed
  • Recent Hatena Bookmark
  • Monthly Archives
    Categories