うに

うに。

うにはなぁ…もの凄く美味しいうにを食べた幼児体験があるので、
人によって好き嫌いが大きく分かれることを知っていても僕としては絶対に否定できないというか。
まあ、そのうには、北海道増毛町の海岸で捕ったうにを塩で洗って食べたっていう思い出なんで、
どんなうにも敵わないって解ってるんですけどね…
(祖父が漁を手伝ってたので漁業権的にノープロブレム)

あ、個人的には、うには、海苔との愛称が非常によいと思うのですよ。
みょうばんの味がするようなんじゃない、ちゃんとしたうになら、海苔の風味との相乗効果でふわっとした甘味が。


すしブロマイドシリーズ