白魚

白魚。

白魚もまた、美味しい白魚を食べないと価値が解らないネタだよなぁ。
余り良くないものを食べると甘いだけでもっさりとした食味で、美味しいとは思えない。
美味しいのを食べると、すきっとして生姜醤油やわさび醤油がよく合う感じなのだけど。

傳の白魚は何とか及第点。
旬じゃないから仕方がないかなぁ。
(なぜか旬は冬だと思いこんでたけど春なんだよね)


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