赤貝

赤貝。

ツブ貝と同様に、最近になって好きになってきた貝類の1つ。
昔は「赤貝」なんて全然魅力を感じなかったし、なんで高い値段付いてるのか全く理解できませんでしたが…
今なら言える。これは美味い!と。あれかな、大人の味ってことなんでしょうか。

このこりこり感が美味しいんだよねぇ。


すしブロマイドシリーズ