あじ
鯵。


毎度書いてますが、鯵が好きです。

穴子という例外もありますが、基本的にはヒカリモノが好きで、その中で鯵が一番好きです。トロやタイとは比べものにならないくらい好きです。経済的なんですね。はい。

鯵はものの良さが味にストレートに出る方なので、美味しい鯵はスッキリしてとびきり美味しいけれどもそうでないものは少し鈍い感じがしてしまいますが、この鯵はなかなか良い感じでした。
生姜醤油もぴったりで、美味しい。



関連