よこわ


何かお食事の機会があった際には寿司か鰻と決まっております。

贅沢だって?いえ、口実です。だって食べたいじゃんね…美味しいお寿司をさ…



というわけで、1月に続いて半年ぶりに麩屋町押小路の「傳」へ。
そんな寿司ブロマイドシリーズ、傳編 2009の1枚目は自分には珍しく、よこわ。


よこわは関西独特の言い回しでマグロの子供のこと。関東ではめじですかね?
マグロに比べて脂身が少なめでその分あっさりすっきりしている印象。赤身やトロも嫌いではないですが、どっちが好きかと言われればさっぱりしてる魚の方が好きなので、マグロならよこわの方が好きかも(でも鰹は好き)。



すしブロマイドシリーズ