自分用まとめ。


...というのも、焼き餃子用に作った生餃子を茹でると、絶対にバラバラになっちゃう。
こんなもんかなと言う意見はあるんだけども、どうせならちゃんとした水餃子も食べたい。
というわけで調べてみた。


基本的にリンク集なので、詳しくはそれぞれのページをご参照下さいませ。
家庭でつくる水餃子

中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ 水餃子の作り方/レシピ(前編)

中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ 水餃子の作り方/レシピ(後編)

むっちりプリプリ!皮から作る 水餃子 - [男の料理]All About


...やはり、水餃子を本当にしたいのであれば、皮をつくんなきゃダメみたい。

玲舫さん曰く、